Maison Ruinart er det ældste champagnehus. Grundlagt i 1729 af Nicolas Ruinart, nevø til Dom Ruinart, har det set generationer afløse hinanden og udvikle sit ry i Frankrig og internationalt. Stillet over for miljømæssige udfordringer forpligter Maison Ruinart sig stærkt til: bæredygtig vindyrkning, beskyttelse af lokal flora og fauna og genplantning af skov. Fra 2020 besluttede Maison Ruinart at erstatte sine individuelle gaveæsker med en "second skin"-æske. Denne miljøvenlige æske er lavet af 99% genanvendeligt papir og formet efter flaskens form. Chardonnay, primært udvalgt fra Côte des Blancs og Montagne de Reims, spiller en betydelig rolle i blandingen af Maison Ruinarts cuvéer, som er kendetegnet ved deres elegance og finesse. Blanc de Blancs Ruinart, husets symbolske cuvée, udvikler elegante og frugtagtige noter, mens roséen tilbyder et interessant strejf af syre. R de Ruinart tilbyder på sin side en dygtig blanding af Chardonnay og Pinot Noir. En harmonisk balance og smuk aromatisk kompleksitet. Husets prestigefyldte cuvéer, Dom Ruinart og Dom Ruinart Rosé, tilbyder kendere af fine vine en smuk vinitet, stor intensitet og åbner døren for fremragende gastronomiske parringer.
Comment