De 19 botaniske ingredienser, der udgør denne gin, trækker i mellem 1 og 4 dage, afhængigt af den botaniske profil: et afgørende tidspunkt for, at den opnår sin karakteristiske karakter. Den destilleres derefter i små kobberpotstills over åben ild for at opnå sin fulde blødhed og frodige karakter på ganen. Ginen udstråler delikate aromaer af friske blomster understøttet af mere udtalte citrusnoter. Når den er hældt op, afslører den mere intense, urteagtige noter af enebær og anis, efterfulgt af et krydret strejf af kanel, der blødgør duften og tilføjer en meget overdådig dimension til ginnen.
Comment