Tørret svinebryst med peberduft 350 g
Den tørrede svinebryst, eller ventrèche, udvælges under slagtningen af vores grise. Hverken for fed eller for mager, den bevarer sin mørhed. Den dækkes med salt i et par dage, vaskes derefter og drænes. Derefter placeres den i tørrerummet i mindst 5 uger. GMO-fri. Glutenfri. Ca. vægt: 350 g. Holdbarhed: minimum 1 måned.
Comment